切完番茄，王头头开始教孙莎莎打鸡蛋。
他拿起一个鸡蛋，在碗边轻轻一磕，动作娴熟，蛋清蛋黄顺滑地流入碗中，随后拿起筷子，快速搅拌起来，蛋液在碗里飞速旋转，发出 “哒哒哒” 有节奏的声响。
“来，你试试。” 王头头把碗和筷子递给孙莎莎，脸上带着鼓励的笑容。
孙莎莎学着王头头的样子，拿起一个鸡蛋，小心翼翼地在碗边磕了一下，“啪”一声，下手重了些，蛋壳碎了一小半掉进碗里，她顿了顿，看着碗里的鸡蛋壳，眼睛睁得大大的，歪头看向王头头，带着一丝疑惑的意味：“怎么回事？同样是敲鸡蛋，怎么我的就成了这样？”
王头头凑过去，不慌不忙地用筷子把蛋壳挑出来，含笑：“没事，刚开始都这样，多打几次就有手感了，宝宝第一次就做成这样很棒。”
孙莎莎又拿起一个鸡蛋，这次她放慢了动作，轻轻在碗边磕了一下，成功把鸡蛋打进碗里，鸡蛋滑进碗里的时候带进去一点点蛋壳碎屑，她没有看到。
“我成功啦！”
王头头看见了小碎屑，他没有说出来，一脸骄傲地鼓励道：“宝宝不管做什么都是天才，太棒了！然后接着搅拌就行，把蛋液搅匀，这样炒出来的鸡蛋才蓬松。”
孙莎莎动手搅拌，筷子与碗碰撞发出 “叮叮当当” 的声响，她不知道怎样才能达到均匀，手上动作一直不停，她就看到有些地方浓稠，有些地方稀薄。
王头头在一旁指导：“速度再快一点点，对，就这样，绕着圈搅，真棒！。”
在王头头的指导下，孙莎莎渐渐掌握了技巧，蛋液里泛起细密的泡沫，变得均匀起来。
孙莎莎非常满意，王头头立刻为她点赞。
准备就绪，王头头点火倒油。
他对孙莎莎说：“等油微微冒烟，就可以倒鸡蛋了，注意别靠太近，小心溅油。”
孙莎莎站在一旁，眼睛紧盯着锅里，一眨不眨，不一会儿，油开始冒烟。
“我来吧，小心烫到你。”王头头端起碗，拍拍孙莎莎让她站到一边。
“不要，我自己来。”
孙莎莎拿着碗，锅里烟气越来越浓，看起来确实挺危险，她难得犹豫，迟迟不敢倒。
生活中的孙莎莎有时候在一些地方安全意识很强，就像以前她可是牛都不敢摸。
“我来倒，你过来，看着就行。”
王头头将蛋液倒入锅中，蛋液一接触热油，“滋滋” 声瞬间响起，倒是没有多少油花溅出来。
孙莎莎往后退了一步，躲在王头头旁边，眼睛牢牢地盯着锅里。
王头头一边用锅铲翻炒鸡蛋，一边说：“看着吓人，其实你把东西倒进去的时候没什么感觉。”
在王头头的操作下，鸡蛋很快凝固成金黄色，香气扑鼻，逐渐膨胀起来，散发出诱人的香味。
“我来试试。”孙莎莎伸手夺铲。
王头头顺势递给她，将火调小，鸡蛋不会老，更加不会温度过高烫到她。
鸡蛋很快被炒熟，孙莎莎翻炒几下，成就感一点一点往上涌。
她笑容灿烂，越来越觉得好玩儿。
“好了，熟了，来，我给它盛出来。”
王头头把炒好的鸡蛋盛出锅，孙莎莎看着金黄的鸡蛋特别满足，“我感觉离成功不远了。”
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